宁夏1294所校园食堂实现“互联网+明厨亮灶”智慧监管
互联网新闻 2021-01-06 21:00:09
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央广网银川1月6日消息(记者徐升)记者今天从宁夏回族自治区市场监督管理厅了解到,宁夏全区已有1294所小学、幼儿园食堂完成“互联网+明厨亮灶”建设,并接入市场监管部门智慧监管平台。家长、师生可通过APP实时查看食堂后厨操作过程,实现校园食品安全可视化监督。

智慧监管大数据平台(央广网发 宁夏市场监管厅提供)

食品安全是校园安全工作的重要组成部分,关系着每个学生家庭的获得感、幸福感。2020年,宁夏市场监管厅为提升校园食堂及校外供餐单位食品安全管理和社会共治水平,以强化监管措施和创新监管方式为重点,以“智慧管理”为突破口,先后经过项目调研、专家评审、软件研发、平台搭建、上线测试等环节,确定了宁夏校园食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台方案。计划用3年时间,分步骤完成宁夏2231所普通高等学校、职业院校、中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”建设。

后厨监控画面(央广网发 宁夏市场监管厅提供)

据介绍,平台通过企业自律端、社会共治端、部门监管端、大数据分析等功能,将学校食堂和校外供餐单位食品原料及来源渠道、食品加工过程、餐饮具消毒等信息向社会进行公示,让家长、师生能够通过移动端APP,看到后厨的操作全过程,进行可视化监督,实现校园食堂自我管控、消除隐患、化解风险的目标,切实提升学校食品安全智慧监管水平。

截至目前,宁夏全区已有1294所小学、幼儿园食堂完成“互联网+明厨亮灶”建设。

各食堂实时监控画面(央广网发 宁夏市场监管厅提供)

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